식품 제조공장 위생관리 선택이 아닌 필수입니다!
안녕하세요 케어원 입니다. 기온이 상승하고 봄이 다가오면서 식품업계는 식품위생 사고를 방지하고자 식자재 품질 안전관리 및 각종 설비의 위생까지 관리를 해주고 있습니다. 특히나 식품제조공장은 해충 및 세균의 침입이 있어서는 안되는 곳으로 그만큼 더 철저한 관리가 이루어져야 합니다. 오늘은 식품제조공장에 필요한 관리 내용에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 식품제조공장 미관리 문제점 식품을 가공하거나 저장하는 과정에서 세균, 바이러스 등에 의해 식품과 시설이 오염이 될 수 있고 다양한 분야에서 문제를 발생시킵니다. 이를 방지하기 위해서는 식품제조공장 내부의 청결한 환경을 유지하는 게 좋습니다. 하지만 제대로 관리가 되지 않으면 다양한 문제점이 발생할 수 있습니다. 식품에 식중독균, 이물질 등이 들어가 오염된다면..
위생관리_솔루션
2024. 3. 27. 17:58
